商品描述

公司现状：献县齐民酿造有限公司于2018年年初建成投产，资质齐全，是一家集酿造纯米醋、酿造酒醋、酿造料酒、复合调味汁等为主的综合性调味品加工企业，是以液态深层醋酸发酵工艺、黄酒酿造工艺、低温制曲工艺为核心的现代化工厂，集生产、销售于一体，具备现代化加工工艺和全面的质量保障体系，是高品质产品的生产者、提供方和代言人。
名称由来：齐民，平民也，《齐民要术》便是记载老百姓农耕和手工业在北魏时期的日常状态，反应了北魏以前劳动人民农耕和手工业技艺发展的高水平。《齐民要术》是中国现存早、完整的一部综合性农书。该书总结了公元 6 世纪以前，中国黄河流域中下游地区所积累的农业科学技术知识，其中就包含有酿造酱、醋、豉及一些食品的调制过程。
根据 《齐民要术》中曾提到杜洛周、葛荣起义失败后老百姓以桑椹充饥之事，判断杜、葛起义活动地区主要在今河北省中部，而该书作者贾思勰做官之处很有可能就是河北的高阳。所以河北一带食醋的技艺具有传承的代表性。由记载可以看出，古人食醋的生产是以液态表面发酵工艺为主，而现今的四大名醋中的固态发酵法，都是中国人民对食醋酿造工艺的进一步发明创造。献县齐民酿造有限公司采用液态醋酸发酵工艺，采用先进的液态深层发酵设备，既是对古法的继承，也是利用现代化的先进设备对液态发酵工艺的进一步发扬光大。
酿造工艺过程：献县齐民酿造有限公司，秉承古人的食醋酿造技艺，结合现代化的液态深层发酵设备与工艺，借鉴传统黄酒制作技术，使用麦曲为糖化剂（一说：麦曲是黄酒的灵魂），采用黄酒发酵与陈酿工艺，经板框压滤机渣液分离、液态深层醋酸发酵、生醋陈酿、精制加工、封闭系统灌装等一系列过程，生产出液态纯粮米醋。
产品特色：所谓柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是中国人的开门七件事，是每个人日常都离不开的基础产品，现代营养健康指南中更有“少盐多醋”的提法。献县齐民酿造有限公司所生产的酿造纯米醋，由于酿造工艺先进、原料丰富，所生产的米醋富含多种有机酸、氨基酸及糖分，食之醇厚绵柔、酸甜适口、香浓味正，大部分人群甚至可以直接饮用，可烹可蘸，可勾调复配，可拌菜佐汤，能为消费者提供不一样的味觉享受。

献县齐民酿造有限公司 

联系方式：13933187680