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脆皮烤肉制作方法

一.主料:五花肉

二.配料:脆皮烤肉腌料、嫩肉王、去腥腥王、调味香基、神烤粉、脆皮粉

三.制作方法:

 1.将五花肉洗净,用扎孔器在表皮上扎洞,尽量多扎些;

 2.1000克五花肉加脆皮烤肉腌料16克、去腥王4克、嫩肉王4克、调味香基8克、神烤粉5克，拌匀静置30分钟

 3.将制作好的五花肉挂上勾, 剐干净表皮，均匀刷上脆皮水(脆皮粉与水1:1)，肉皮朝外对着风扇吹15个小时;

   烤炉预热160度,放入五花肉,烤30分钟,然后温度调至240度,烤至表皮金黄(40分钟左右)即可。

公司主要生产膨化休闲外撒粉和速冻调理肉制品腌料，为餐饮和食品行业解决调味问题，满足客户的不同需求，将私人订制进行到底。坚持研发名菜名吃专用料，一菜一料，让厨房变得简单，调味变得容易。
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鄂州市味好正食品有限公司成立于2014年，是集研发、生产、销售、服务于一体的现代科技型企业。公司位于花马湖畔，黄石武黄高速出口附近，交通便利，环境幽雅。
公司以质量为本，以服务求生存。坚持以客户需求为导向，坚持以互利共赢为原则，诚信经营，向品牌化进军。
公司拥有一批高素质的研发队伍和销售团队，能够为客户提供最专业最真诚的服务。他们自信，认真，努力把味好正调料打造成行业品牌。
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