石榴是很多人喜欢吃的水果，营养价值高，果肉颗颗饱满，十分多汁。石榴外观很多颜色，那么石榴什么颜色的最好？下面一起来了解下。
石榴什么颜色的最好？
一般市面上的石榴分红、黄、绿三种颜色，根据经验得出，黄皮石榴会更加香甜，很多表皮红彤彤石榴，里面的果肉却是发白味淡的，所以并不是红皮的石榴就是最好吃的。
石榴怎么挑选？
1、看新鲜度
好的石榴表皮光滑细腻，轻轻一按，仿佛能掐出水。如果表皮奄奄的，肯定摘下时间过长，已经不新鲜了，买回去怕里面有腐烂部分。
2、掂重量
拿起两个大小相当的石榴，在手里一起掂量一下，看哪个更重，一般重的石榴会有更多的水分，会更新鲜，口感也更好。
3、看裂口
石榴的底部都会有一个裂口，观察这个裂口，如果是呈现菊花形状的，就说明石榴已经成熟，并且果肉饱满水分足，但如果裂口是闭合状态，说明石榴没有完全成熟，若是畸形的也不好吃。
4、看伤口
石榴运输过程中没保存好，会造成压伤，刮损，表皮上如果有伤口，或者压痕，或者大块伤疤，也不要购买，受伤的石榴会加速腐烂，一旦籽被压伤，腐烂，便不能再食用了。
5、看外形
最好挑选外形有点方的，有棱有角的石榴，这种石榴说明果肉已经成熟了。如果是圆滚滚的石榴一般都是不成熟的，口感还比较青涩，所以买石榴时一定要看准。
