养殖香猪有什么优势？

　　1、出栏快

　　巴马香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，这就意味着养育时长较普通猪更短，出栏也更快。这是很多养殖户非常喜欢的，能够降低养殖风险。

　　2、营养价值更为全面和丰富

　　巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质 钙、磷含量高，巴马香猪中的营养成分总体也优于普通家猪。

　　3、肉质更佳

　　巴马香猪皮薄肉细，瘦肉多，肉质鲜红，脂肪雪白，肌肉纤维更细，这就导致口感更为细嫩。

　　巴马香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪有特殊的香味，烹饪时不添加任何佐料也香气扑鼻，清香甘甜，营养丰富，尤其独特的是，乳猪在哺乳期屠宰没有腥膻等异味。

　　巴马香猪感官特征：

　　（1）色泽：脂皮黄亮，肉面光滑油润，肌肉切面呈微红色或暗红色，脂肪切面呈白色或略带，有光泽。

　　（2）外观：形态保持完好，切面平整，有光泽，无烤焦点和霉斑点。

　　（3）组织状态：肉身干爽结实，肉质细嫩，用手压无血水渗出，皮与肉不脱离。

　　（4）气味及滋味：具有传统腊肉香味，咸淡适度，口感鲜美，无乳腥味、酸败味或其他异味。

　　巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年大个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，长可达14年。

　　大家都知道，巴马香猪耐粗饲，抗病能力强，养殖起来投入的饲料成本比较低，成活率高，所以养殖香猪是一项低门槛、低成本、低风险的养殖项目。养殖前景广阔。