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2018年新茶红茶金骏眉批发 一级正山小种散装茶叶 厂家直销 :38.0促销价:38.0清心华府散装茶叶 500g武夷山高山小种红茶 厂家直销桐木正山小种 :57.0促销价:57.0福建清心华府茶叶 散装金骏眉红茶批发 武夷山高山正山小种野生茶 :135.0促销价:135.0福建正山小种桐木关红茶 500g武夷山正山小种 厂家直销散装茶叶 :30.0促销价:30.0清心华府茶叶批发 2018年散装小种红茶 武夷山高山茶叶茶厂家直销 :35.0促销价:35.0福建清心华府红茶茶叶批发 金芽金骏眉散装 厂家直销正山小种茶叶 :195.0促销价:195.0超级快车[宝] |
欢迎各位新老朋友的惠顾。本店大部分茶叶是茶农小肖自己家种的,以产地价做批发。只加5%~15%的利润,多批价格更优惠。欢迎各位朋友前来采购。
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本人自04年制茶加工至今,对茶叶列知一二。支持传统、以原汁原味;追求性价比,耐泡度强,回味长久为中心赢得不少老顾客的信赖。我爱茶所以做茶。
【冲泡】:茶量5左右,水温85度左右冲泡;一水2秒左右出,二水亦然,三水后适当延长。先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味长久。正常品饮不可长时间浸泡。喝茶的次数就是到您感觉没有味道为止。喝一口好茶也是一种大的享受。我是这样认为的。茶叶的浓淡也可以自己来定。喝浓一点的浸泡时间长点。喝淡点的浸泡时间短点。
【包装】:茶叶用专业机械自动包装机可以打成5克一小泡,可提供的包装250克,500克,散装,罐装,礼盒装。需要怎样真空包装选什么样的包装盒,可以直接联系或备注一下,我们来联系您。费用根据实际而定。没有选择的统一散装发货。
茶叶制作全过程
(一)初制工序
1、采摘 正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬,采摘有一牙,一叶,1多三叶子,每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。
2、萎凋 小种红茶的萎凋有日光萎凋和加温萎凋两种办法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多,晴天较少,一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂的“青楼”进行。“青楼”共有3层,二、三层只架设横档,上铺竹席,竹席上铺茶青;1底层用于熏焙经复揉过的茶胚,它通过底层烟道与室外的柴灶相连。在灶外烧松木明火时,其热气进入底层,在焙干茶青时,利用其余热使二,三楼的茶青加温而萎凋。日光萎凋在晴天室外进行。其方法是在空地上铺上竹席,将鲜叶均匀撒在青席上,在阳光作用下萎凋。
3、揉捻 茶青适度萎凋后即可进行揉捻。早期的揉捻用人工揉至茶条紧卷,茶汗溢出。现均改用揉茶机进行。
4、发酵 小种红茶采用热发酵的方法,将揉捻适度的茶胚置于竹篓内压紧,上盖布。茶胚在自身酶的作用下发酵,经过一定时间后当茶胚呈红褐色,并带有清香味。
5、复揉 发酵过的茶胚必须复揉,使回松的茶条紧缩。方法是下锅后的茶胚即放入揉茶机内,待茶条紧结即可。
6、熏焙 将复揉后的茶胚抖散在竹筛上,放进“青楼”的底层吊架上,在室外灶堂烧松木明火,让热气导入“青楼”底层,茶胚在干燥的过程中不断吸附松香,使小种带有独特的松脂香味。
7、复火 烘干的茶叶经筛分拣去粗大叶片,粗老茶梗后,再置于焙笼上,再用松柴烘焙,以增进小种红茶特殊的香味。
(二)精制工序
1、定级分堆 毛茶进精制车间后,便对毛茶按等级分堆存放,以便于结合场地、季节、外形内质,及往年的拼配标准进行拼配。
2、毛茶大堆 把定级分堆的毛茶按拼配的比例归堆,使茶品的质量能保持一致。
3、走水焙 在归堆的过程中,各路的茶品含水率并不一致,部分茶叶还会返潮,或含水率偏高,需要进行烘焙,使含水率归于一致便于加工。
4、风选 将筛分后的茶叶再经过风选,利用风力将片茶分离出去,留下等级内的茶。
5、拣剔 把经过风选后仍吹不掉的茶梗,外形不合格的以及非茶类物质拣剔出来,使其外形整齐美观,符合同级净度要求,拣剔有机拣和手拣。一般通过机械拣剔处理,尽量减轻手工的压力,再手工拣剔才能保证外形净度色泽要求,做到茶叶不含非茶类夹杂物,保证品质安全卫生。
6、烘焙 经过筛分,风选工序以后的红茶会吸水,使茶叶含水率过高,需要再烘焙,使其含水率符合要求。
7、干燥熏焙 生产烟正山小种红茶还需要在上述工序完成后加上一道松香熏制工序。成品的烟正山小种要求更加浓醇特久的松香味(桂圆干香味),因此在1后干燥烘焙过程中要增加松香熏工序,让在干燥的茶叶吸附。经熏焙的正山小种红茶有一种浓醇的松香味(桂圆干味),外形条索乌黑油润。
8、匀堆 经筛制、拣剔后各路茶叶经烘焙或加烟足干形成的半成品,要按一定比例拼配小样,测水量,对照评审标准并作调整,使其外形,内质符合符合本级标准,之后再按小样比例进行匀堆。
9、成品经过匀堆后鉴定各项因子符合要求后,即将成品包装,便完成了正山小种红茶的精制过程。 正山小种高山红茶