▲《中国商报乡村振兴周刊》（2023年09月20日 第04版）
“全国粮食生产百强县”“全国生猪调出大县”“国家大宗蔬菜产业技术体系基地示范县”……河南上蔡县委、县政府聚焦“农业强、农村美、农民富”目标，精准把握现代农业发展趋势，创新推动产业融合发展，持续激发内生动力，谱写了新时代“三农”工作新篇章。
▲高标准农田的优质小麦大丰收
绿色托起“金”品牌
上蔡县黄埠镇常庄村顺耀种植合作社火龙果大棚，碧绿青翠的枝叶间掩映着一颗颗紫红色的火龙果，色泽鲜艳、果形饱满，让人垂涎欲滴。
“一年采摘10到12批次，一亩地每年采摘6000多斤，每年收益稳定在10万元以上，向村集体贡献近6万元，同时带动了几十名村民务工。”该村驻村第一书记郭全威和村党支部书记吕志发表示，下一步将继续提升火龙果的果品质量，把产业做大做强。
因地制宜发展特色种植业，是提高土地“含金量”、促进农民持续增收的重要渠道。上蔡县依托乡村特色优势资源，纵深推进“一乡一业、一村一品”，优化种植结构，着力打造“北部地区优质小麦、花生，南部地区优质林果、蔬菜，东部地区花木、果蔬，西部地区休闲观光农业”的种植业发展新格局。
“党建引领+基地+农户”的模式，让特色种植火了起来，也让群众富了起来，一个又一个品牌“破土而出”，黄埠丝瓜水、和店花木、邵店黄姜、杨屯蜜瓜、五龙西瓜、无量寺艾草、小岳寺金银花……优结构、提品质、拓销路、创品牌，破“散”聚“集”、点线成面，特色产业正朝着规模化、区域化和标准化良性发展。
发展多种形式的适度规模经营和农业生产社会化服务，让乡村发展“如虎添翼”，全县新型农业经营主体呈现快速发展态势。目前，该县发展家庭农场1986家、农民合作社6494家，培育国家级示范社5家、省级示范社8家，培育省级家庭农场6家；培育市级及以上农业产业化龙头企业52家，省级农业产业化集群2个、省级农业产业化龙头企业7家。农产品加工业产值达到153亿元，加工转化率达到73.5%。
根根藤蔓枝芽结出乡村振兴累累硕果。截至目前，上蔡县已被农业农村部认定农业企业品牌1家、区域公用品牌1家、产品品牌8家，名特优新农产品10个，全县认证“三品一标”农产品75家142个。
“下一步，我们将往‘深’处做，往‘广’处走，打造多条农产品深加工产业链，通过延链补链提升农作物附加值；加大特色农产品的品牌建设力度，提高‘土特产’知名度，为乡村振兴赋能、赋效、赋力。”该县分管农业的副县长胡焕焕说。
“畜”势勃发产业兴
“鸵鸟浑身都是宝，其肉、蛋有很高的食用价值，羽毛、皮、腿骨等都可以回收利用，甚至鸵鸟油也是化妆品的重要原料……”小岳寺乡郭七村鸵鸟养殖基地的负责人郭建光，谈起鸵鸟的经济价值滔滔不绝。
依托当地资源，郭建光采取“公司+合作社+养殖户”的经营模式发展鸵鸟养殖，为新加入的养殖户免费提供技术指导、培训，签订包销协议，短短几年，鸵鸟基地遍地开花，小岳寺乡也成为远近闻名的旅游“打卡地”。
近年来，上蔡县积极调整畜牧业结构——“强猪、扩牛羊、优奶、壮禽”，把生猪业作为支柱产业重点发展，把家禽业作为优势产业稳定发展，把草食畜禽业作为特色产业扶持发展。同时，协调发改、财政等部门，优先对规模大、标准化程度高的养殖场给予政策支持，大力推动畜禽规模化标准化发展。
▲上蔡首农肉牛养殖场
目前，该县共有规模养殖场320个，创建省级畜牧龙头企业3个、市级龙头企业9个、省级生态示范场2个、市级美丽牧场5个。其中，上蔡牧原农牧有限公司12个养殖场区，现存栏生猪86.5万头，年出栏能达150万头以上；河南牛硕牧业有限公司现存栏高产奶牛1800多头，两条巴氏鲜奶生产线正在建设，预计10月份建成投产；北京首农畜牧发展有限公司上蔡分公司年出栏10000头肉牛场，目前存栏肉牛7000余头，今年计划新增肉牛畜位3300个。
“全县生猪存栏106.89万头，出栏87.82万头，稳居全市第一；牛存栏6.22万头，出栏2.91万头；羊存栏24.12万只，出栏19.63万只；存栏1万只以上蛋鸡养殖场59个；家禽存栏370.71万只，出栏281.71万只。”谈起畜牧业发展，上蔡县农业农村局局长王银鹏如数家珍。
上蔡县加快构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系，推动畜牧业绿色循环发展，不断增强畜牧业质量效益和竞争力，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局。
延链提升“原”价值
“公司加快构建集‘宰、加、农、工、贸’于一体的全产业链条，积极实施产业链自动化、数字化升级改造，不断推动生猪产业转型升级，释放发展动能。”河南上农实业总经理颜卫波介绍，上农实业屠宰深加工项目是集生猪屠宰、精细分割、销售、熟食加工、冷链物流以及血红蛋白、小肠深加工、肝素钠生物提取为一体的综合性项目，目前一期生猪屠宰、精细分割、冷链物流等工程已建成，于2022年8月正式投产；二期熟食加工、血红蛋白、小肠深加工和肝素钠生物提取等工程正在积极推进，全部建成投产后，可年屠宰生猪400万头、副产品6000吨，实现年产值20亿元，创利税2亿元，安排当地就业人员800多名。
▲旷华食品饼干生产线
畜禽产品规模扩大与升级，吸引了众多相关企业落户上蔡，也推动畜禽产品流通由“调活畜禽”向“调肉”转变，延伸出新的产业链，推动上蔡畜禽产业的升级。
上蔡牧原农牧有限公司生猪屠宰项目正在建设，该项目按照自动化、智能化屠宰新工艺的理念，引进荷兰、丹麦、德国、美国、日本等先进高效的肉类加工机械及配套设施，实现生猪屠宰、精细分割一体化，并配备1.5万吨冷库及冷链物流等，项目建设完成后，将提供就业岗位1500余个，实现年产值61亿元。
依托河南上农实业有限公司400万头生猪屠宰项目、牧原集团200万头生猪屠宰项目，以及正在加快建设的产地冷链集配中心，同步发展冷链配送、冷藏分割、精深加工、产销融合等新业态新模式，上蔡县已成为全省重要的生猪屠宰基地和冷链物流基地。
上蔡县河南牛硕牧场扩建项目如火如荼，新建的巴氏低温奶生产线将提高巴氏低温奶生产供应，不仅延伸养牛产业链条，更有效提升奶产品的档次。
中草药种植加工产业方兴未艾，河南祥展农业科技有限公司研发的“上艾1号”等艾草系列产品、河南晨润农业科技有限公司生产的蒲公英茶、驻马店市晨钟生物科技有限公司推出的“巨型一号”丝瓜水成为市场新宠；状元红酒业、“梁大妈”醋业、“金鑫梅”饮品创新发展模式，推动产业、产品和品牌升级，提高了品牌影响力和市场竞争力，销量一路高歌猛进；闽商食品工业园、久久农科、亿民农产品、“杨家将”、“百年磨”等近50家食品加工类企业蓬勃发展，实现了从单一生产到集群发展的跨越。
“我们以高质量发展统揽全局，坚持农业农村优先发展，加快推进农业农村现代化，持续推动农业产业提质增效，建设现代农业强县，促进农民稳步增收，奋力开创乡村振兴新局面。”驻马店市人大常委会副主任、上蔡县委书记刘军民表示。
