1、竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用2、姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右),花菇剪去根蒂3、老母鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)4、把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中,加适量清水,武火煮开后用文火慢炖2小时, 放入竹荪再炖15分钟出锅前加盐调味即可
食用菌松茸 云南干货松茸 高原干货姬松茸
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详细信息 1、竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用2、姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右),花菇剪去根蒂3、老母鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)4、把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中,加适量清水,武火煮开后用文火慢炖2小时, 放入竹荪再炖15分钟出锅前加盐调味即可 |